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西红柿烧豆腐

2019/8/26
   1、准备好食材:豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱

2、调料:蚝油+生抽+盐+清水半碗

3、鸡蛋打散,西红柿切块,豆腐用水洗一下,切三角状(其他自己心仪的形状都可以),葱切粒

4、、将豆腐块蘸蛋液

5、平底锅下少量的油,热锅凉油,中小火,煎制蘸了蛋液的豆腐块

6、煎至两面金黄,取出沥干待用

7、锅内余油,下番茄块翻炒

8、加入一勺蚝油

9、一勺生抽

10、少量的盐

11、加入半碗清水大火煮

12、如若有剩余的蛋液也可以一起加入,没有剩的话可以不加

13、将豆腐回锅

14、中火焖煮到入味

15、收汁,装盘,用葱粒点缀,美美享受


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